Tritura las galletas y mezcla el polvo de galletas con la mantequilla derretida. Extiende esta mezcla por la base del molde.
En un bol, bate el queso crema con el azúcar y la esencia de vainilla.
Mezcla el agar agar con la nata y lleva a ebullición durante dos minutos sin dejar de remover.
Añade la nata con el agar agar a la mezcla anterior del queso crema y mezcla bien.
Vierte la masa en el molde, sobre la base de galleta, y refrigera mínimo dos horas. Después añade la mermelada del sabor que más te guste como topping y ¡listo!
Esta tarta debe conservarse en la nevera.
