Muffins de calabaza

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Ingredients Method Video

Ingredients
  

  • 200 gr Puré de calabaza
  • 50 gr Mantequilla
  • 2 Huevos
  • 60 ml Leche
  • 80 gr Azúcar blanco
  • 80 gr Azúcar moreno
  • 180 gr Harina
  • 1+1/2 cucharadita Canela
  • 1/2 cucharadita Nuez moscada
  • 1/4 cucharadita Jengibre en polvo
  • 1/2 cucharadita Levadura química

Method
 

  1. Pon a precalentar el horno a 180ºC
  2. En un bol, mezcla los huevos con el puré de calabaza, la leche, la mantequilla y el azúcar
  3. En otro bol, mezcla la harina con la levadura, la canela, la nuez moscada y el jengibre.
  4. Añade la mezcla de la harina a la otra mezcla y bate todo muy bien hasta que qede bien integrado.
  5. Coloca papeles para muffin en un molde y rellenalos hasta unos 2/3 de su capacidad aproximadamente
  6. Hornea durante 20-25 minutos, dejalos enfriar y ¡listo!